식해란 곡식이 들어간 젓갈이란 의미로, 가마지식해는 엄선한 가자미를 전통방식으로 숙성하여 고슬고슬 지은 기장밥과 갖은 양념을 더해 더욱 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다.

시원한 바다향을 머금은 품질 좋은 국내산 멍게를 세척 후 손질하여 진주식품 비법 양념으로 제조합니다.

갈치내장과 잡어를 갈아 갖은 양념과 혼합하여 진주식품만의 방식으로 숙성하여 밥 또는 고기와 함께 드시면 특유의 감칠 맛을 느낄 수 있습니다.

낙지의 머리를 제거하고 다리만을 손질하여 갖은 양념을 첨가해 쫀득쫀득한 식감과 감칠맛을 즐기실 수 있습니다.